Choses que vous ne devriez jamais commander chez Buffalo Wild Wings

Buffalo Wild Wings est un endroit solide où aller lorsque vous réunissez un groupe d'amis qui souhaitent vivre une expérience culinaire animée. La chaîne est toujours pleine d'énergie, et si vous êtes un grand amateur de sport, il y a toujours une multitude de jeux diffusés sur les dizaines de téléviseurs grand écran accrochés partout sur les murs. C'est bruyant, c'est animé et c'est l'endroit idéal pour se détendre avec quelques bières et savourer une cuisine savoureuse. Lorsque vous et votre appétit êtes à la recherche d'un moment de plaisir fou, ne cherchez pas plus loin que Buffalo Wild Wings.

Lorsque votre faim crie, chaque élément que vous voyez sur un menu semble attrayant. Chaque photo de nourriture vous saute aux yeux et chaque odeur qui émane de la cuisine vous rend plus jazzé pour votre prochain repas. Mais c'est à ce moment-là que vous devez vous concentrer dur. Il est tellement tentant de commencer à pointer du doigt des éléments de menu au hasard et de les commander parce que votre estomac est impatient, mais cela peut conduire à une expérience culinaire décevante. Tout sur le menu Buffalo Wild Wings ne vaut pas votre argent, alors pour vous faciliter la tâche, nous avons compilé cette liste de plats que vous devriez éviter afin que vous sortiez du restaurant en vous sentant comme un champion. Vous méritez un repas primé.

Tout amateur de condiments sait qu'être un chef de la sauce signifie que vous adoptez une copieuse couche de sauce riche en saveurs chaque fois que possible. Oui, vous aimeriez une portion supplémentaire de ketchup à côté. Et pendant que vous y êtes, allez-y et versez une autre portion de ce délicieux aïoli. Une bonne sauce peut prendre un repas ordinaire et le propulser dans la stratosphère avec une saveur incroyable - c'est la puissance qu'ils peuvent avoir. C'est pourquoi le sandwich au poulet sauce au Buffalo Wild Wings pourrait vous surprendre si vous cherchez quelque chose qui va vous frapper avec un condiment affirmé. Mais malheureusement, cette option de menu ne suffit pas.

Le sandwich est accompagné d'un filet de poulet frit pané à la main enrobé de votre choix de sauce ou d'assaisonnement sec et de cornichons, le tout empilé dans un petit pain challah. Il y a quelques problèmes ici. Tout d'abord, la texture du chignon est assez désagréable. Le pain challah doit avoir une texture douce et spongieuse qui en fait le récipient idéal pour transporter tous les ingrédients, mais ici, il est sec et souvent friable. Ensuite, si vous optez pour la sauce au lieu de l'assaisonnement sec, vous en obtenez tellement que vous avez l'impression de manger un sandwich à la sauce. Même les plus grands amateurs de condiments y trouveraient trop leur compte. D'un autre côté, si vous choisissez l'assaisonnement sec, vous n'avez pas l'impression qu'il y en a assez pour vraiment avoir un impact savoureux.

Aussi délicieux que soient les filets de poulet, certaines personnes pourraient les éviter, car plonger quoi que ce soit dans la friteuse ne correspond pas exactement à une alimentation saine. Les gens peuvent être à juste titre sensibles aux types d'aliments qu'ils mettent dans leur corps, et couper les aliments frits est un moyen d'éviter d'ajouter tout un tas de calories à votre alimentation. Buffalo Wild Wings tente de répondre aux besoins des personnes qui aiment les filets de poulet mais qui veulent éviter de plonger dans l'huile chaude en offrant aux clients Naked Tenders. C'est une noble tentative, mais pas une qui réussit.

Ces Naked Tenders sont grillés au lieu d'être frits, et vous avez le choix entre une sauce ou un assaisonnement sec pour leur donner du goût. Le problème ici est que vous devez compter uniquement sur l'assaisonnement ou la sauce pour vous offrir une expérience agréable. Les filets sont super secs et il ne vous reste plus qu'à prendre un verre pour laver chaque bouchée. Si vous choisissez un assaisonnement sec sur le poulet, vous obtiendrez un peu de saveur, mais la texture desséchée reste la même. De toute évidence, la sauce ajoutera de l'humidité, mais vous êtes toujours coincé à mâcher du poulet sec pendant que la sauce fait de son mieux pour le combattre. Vous ne voulez pas avoir à compter sur la sauce pour rendre un repas agréable.

Quand vient le temps de vraiment manger sérieusement, il n'y a rien de mieux que de commander quelque chose qui est "chargé". Lorsque vous voyez ce mot à côté d'une option de menu, vous savez qu'il va être empilé avec tout un tas de bonnes choses. Les options chargées ont toujours une variété de saveurs et de textures destinées à satisfaire votre faim. C'est ce qui rend les Loaded Bird Dawgs à Buffalo Wild Wings si décevants. Sont-ils chargés ? Ils sont sûrs que diable. Mais en valent-ils la peine ? Non.

Ces Loaded Dawgs utilisent des filets de poulet panés à la main au lieu de francs, ce qui est agréable pour tous ceux qui n'aiment pas jouer avec la viande mystérieuse des hot-dogs. Les tendres sont déposés dans des petits pains briochés et garnis de moutarde au miel sauvage, d'oignons grillés, d'oignons verts et de fromage à la bière New Belgium Fat Tire. Ici, tout fonctionne bien, sauf le fromage à la bière, ce qui est dommage car c'est probablement l'ingrédient qui exciterait le plus les gens. Le fromage est arrosé généreusement, mais il a une saveur si piquante et piquante qu'il domine totalement les autres ingrédients. C'est la seule chose que vous pouvez goûter, et c'est un énorme problème lorsque vous avez d'autres saveurs fantastiques qui essaient de percer.

Les wraps sont d'excellents substituts aux petits pains si vous essayez de réduire les glucides dans votre alimentation. Vous obtenez toujours un récipient idéal pour contenir tous les ingrédients, mais vous n'avez pas l'impression de vous remplir de pain. Buffalo Wild Wings propose à ses clients un wrap au poulet classique pour tous ceux qui souhaitent savourer un repas à la main sans avoir l'estomac plein de glucides par la suite. Le wrap est farci de poulet désossé frit ou effiloché, de fromage cheddar-jack, de laitue iceberg râpée, de tomates et de votre choix de sauce ou d'assaisonnement sec. Cela semble attrayant, non ? Dommage que la réalité soit l'inverse.

La texture est le gros problème quand il s'agit de cette enveloppe. Le poulet ne contient tout simplement pas le punch juteux que vous souhaitez, et étant donné que le poulet constitue la majeure partie de ce qu'il y a à l'intérieur de la tortilla à la farine, c'est un gros problème. Le poulet effiloché est plus doux que le poulet désossé, et la consistance de la protéine déchiquetée donne une sensation un peu juteuse, mais ce n'est tout simplement pas suffisant. Vous avez la possibilité de choisir une sauce, ce qui aide à donner un peu d'humidité à tout, mais lorsque la star de la série a besoin d'une aide aussi sérieuse de la part des acteurs de soutien, ce n'est pas vraiment un événement qui en vaut la peine.

Lorsque vous prenez d'assaut vos Buffalo Wild Wings locaux qui cherchent à labourer autant d'ailes de poulet qu'il est humainement possible, il peut être judicieux d'ajouter des légumes verts à votre alimentation avant d'emporter une tonne de calories. Même si un bol de légumes peut ne pas sembler aussi attrayant qu'une aubaine charnue, votre corps vous remerciera certainement pour la décision. Buffalo Wild Wings a plusieurs salades sur son menu, l'une d'entre elles étant la salade César au poulet. Si vous êtes le genre de personne qui aime votre fourrage grossier, les salades César sont généralement une option gagnante. Accent mis sur le mot "habituellement", car dans ce cas, il ne gagne pas sa place sur le podium des vainqueurs.

La salade est accompagnée de laitue romaine comme base. Il est garni de tranches de poulet grillé, de copeaux de parmesan, de croûtons, d'assaisonnement citron-poivre et, bien sûr, de vinaigrette César. Le poulet sur le dessus a l'air d'être grillé à la perfection, mais après une bouchée, vous réalisez qu'il est cuit si longtemps qu'il n'y a pas un grain d'humidité dedans. Vous pourriez vous tourner vers la vinaigrette pour atténuer ce problème, mais vous vous rendrez vite compte que la vinaigrette a le goût de contenir une semaine de sodium. Vous pouvez presque sentir votre tension artérielle essayer d'avoir une conversation sévère avec vous après chaque bouchée. Le seul aspect agréable de cette salade est vraiment les croûtons, qui donnent un croquant bien nécessaire pour compenser l'onctuosité de la vinaigrette trop salée.

Si vous cherchez une salade qui a une tonne de saveurs et de textures, une salade Cobb est un excellent choix. Il y a un tas de goûts contrastés et une pléthore de textures qui combinent toutes leurs forces pour créer un moyen génial d'obtenir des légumes verts dans votre estomac avant que le plat principal salé n'arrive. Buffalo Wild Wings a une salade Cobb au menu, et cela exciterait sûrement tous ceux qui aiment les salades Cobb. Malheureusement, ce n'est pas le genre de salade Cobb qui vaut la peine d'être écrite.

La salade contient des ingrédients Cobb standard et quelques autres éléments qui la rendent plus unique. Il vient avec de la laitue romaine, du poulet effiloché, du bacon, un œuf dur enrobé d'assaisonnement de buffle, des oignons verts, des tomates, des miettes de fromage bleu, tout l'assaisonnement et une vinaigrette ranch. Avec une telle combinaison, vous penseriez qu'il serait impossible que ce ne soit pas un énorme Grand Chelem, mais vous vous trompez. Le bacon est extrêmement salé, et même si vous vous attendez toujours à ce que le bacon ait un goût salé, il a le goût d'être deux fois plus salé que n'importe quel bacon que vous avez mangé auparavant. Le fromage bleu n'a pas le punch piquant qu'il devrait, et il y a quelque chose dans la vinaigrette ranch qui se sent mal. Il a étrangement le goût d'une autre saveur mélangée à cela.

Qui n'aime pas une grande assiette de quelque chose de sucré après s'être frayé un chemin à travers un repas super savoureux ? Si vous êtes assez intelligent pour laisser de l'immobilier disponible dans votre ventre, un dessert décadent complète toujours parfaitement un repas. Votre corps se lasse des saveurs salées au bout d'un moment, et le contraste sucré de votre palais est toujours le bienvenu. Buffalo Wild Wings propose une multitude de desserts au menu, et la plupart d'entre eux valent bien votre argent. Cependant, si vous envisagez le gâteau au fromage à la new-yorkaise, rendez-vous service et concentrez-vous sur autre chose. C'est dommage, nous le savons, mais vous ne regretterez pas votre décision de marcher dans l'autre sens.

Une chose que vous pouvez applaudir ici est l'esthétique de ce dessert. Il a l'air fantastique. C'est un morceau épais de gâteau au fromage riche arrosé d'une sauce au caramel doré. Rien qu'à sa vue, votre dent sucrée s'active. C'est pourquoi c'est une telle déception que la saveur ne tienne pas les promesses faites par l'esthétique visuelle. La texture est exactement ce que vous attendez d'un gâteau au fromage - riche en enrobage - mais si le filet de caramel n'était pas impliqué, il aurait un goût super fade. Vous n'obtenez pas cette merveilleuse touche de saveur de fromage à la crème qui rend généralement le dessert si merveilleux. Et la sauce au caramel est tellement super sucrée que c'en est presque un peu trop, même pour les gens qui vivent et meurent de desserts.

La saveur du vinaigre est forte, mais quiconque aime les cornichons comprend à quel point le goût prononcé joue dans un repas. Un cornichon offre une explosion de vinaigre qui coupe à travers toute richesse et aide les autres ingrédients avec lesquels il est associé à prendre une sensation merveilleusement piquante. C'est pourquoi il est si logique de les faire frire. Vous obtenez la richesse du boyau frit contrastant avec la morsure du vinaigre pour une explosion de saveurs qui danse sur votre palais. Buffalo Wild Wings propose des cornichons frits comme apéritif afin que vous puissiez commencer votre repas avec la bonne combinaison de saveurs. Cependant, ce panier particulier de cornichons panés n'est pas un coup de circuit.

Les croustilles de cornichons à l'aneth qui accompagnent cet apéritif sont panées, frites et servies avec un ramequin de sauce ranch du sud-ouest. En théorie, cela devrait être un élément incontournable sur votre table. Mais il y a tellement de pâte sur les cornichons que tout ce que vous goûtez est de la graisse. Vous n'obtenez qu'un tout petit soupçon de cette incroyable saveur vinaigrée de cornichons à l'aneth et vous vous retrouvez avec le goût d'une huile riche et peu attrayante sur votre langue. La sauce ranch du sud-ouest est super délicieuse, mais même lorsque vous plongez une de ces petites ventouses dans le ramequin, vous êtes toujours submergé par la texture et la saveur grasses et frites.

Tout assaisonnement est un complément parfait à un repas car il contient un peu de tout. Vous obtenez du sel, de l'ail, des graines de sésame et des graines de pavot d'un seul coup. Vous pouvez mettre ce truc sur à peu près n'importe quoi de salé et c'est un ajout fantastique qui fait passer votre repas de 10 à 11. Buffalo Wild Wings a un élément au menu appelé Everything Pretzel Knots, et pour ceux qui aiment tout assaisonner, il semble que c'est une évidence de l'ajouter à votre commande. Mais, à la fin, vous souhaiterez que l'apéritif n'ait jamais fait son apparition à votre table.

L'entrée se compose de plusieurs gros nœuds de bretzel recouverts de tout assaisonnement servis avec de la moutarde au miel pour tremper ainsi que du fromage à la bière New Belgium Fat Tire. Les nœuds de bretzel sont servis chauds, mais ils se refroidissent rapidement, ce qui donne une texture dure qui vous éteint immédiatement. Lorsqu'ils sont chauds, ils sont doux et spongieux avec une sensation en bouche parfaite. Mais une fois qu'ils atteignent la température ambiante, vous avez l'impression que votre mâchoire a du mal à traverser chaque bouchée. Mâcher du pain dur n'est pas l'idée d'un bon moment. Pour aggraver les choses, le fromage à la bière a un goût fort et rebutant. C'est trop piquant et la saveur persiste dans votre bouche longtemps après la fin des nœuds, interférant avec tous les autres ingrédients qui frappent votre palais à partir de ce moment-là.

Il est impossible de voir une assiette de nachos arriver sur la table et de ne pas penser : « C'est l'heure de faire la fête ! Lorsque le mot "nachos" frappe votre cerveau, il vous met immédiatement en mode fiesta. Lorsque vous dévorez une assiette de nachos chargés avec des amis, vous vous préparez pour une journée amusante. Il semble donc assez évident qu'avec tout ce tapage autour des nachos pendant la fête, vous feriez mieux de vous assurer d'en commander la prochaine fois que vous et vos copains attrapez une table au Buffalo Wild Wings, n'est-ce pas? Bien sûr, vous pourriez le faire, mais assurez-vous d'être mentalement prêt à regretter la décision une fois que le plateau d'Ultimate Nachos arrivera à table.

C'est tellement dommage que cette assiette de nachos mérite un laissez-passer, car comme nous l'avons dit plus tôt, commander des nachos signifie que vous passez un bon moment. Ces nachos ultimes sont chargés de crème, de pico de gallo, de Hatch chile queso, de fromage cheddar-jack, de piments forts marinés, de coriandre, de salsa, de guacamole et de votre choix de poulet, poitrine ou chili. Oui, ces choses semblent chargées, mais les apparences peuvent être trompeuses. Seule la couche supérieure de nachos est chargée. Tout en dessous est complètement dépourvu de toutes les fixations étonnantes. Chaque puce sur la couche supérieure vous souffle de saveur, mais cette couche s'assèche très rapidement et vous vous retrouvez avec un plateau de chips fades. C'est un moyen infaillible de gâcher la fête dans votre ventre.

Le fromage est si délicieux qu'il devrait être la base de la pyramide alimentaire. Il existe tellement de variétés différentes avec des tonnes de profils de saveurs. Vous pouvez à peu près trouver une sorte de fromage pour bien accompagner tout ce qui est savoureux. C'est un ingrédient si polyvalent, et qui peut résister à cette texture merveilleusement gluante qu'il prend lorsqu'il fond ? Buffalo Wild Wings interpelle tous les amateurs de fromage avec son apéritif Cheddar Cheese Curds. Vous obtenez un tas de caillés de fromage cheddar blanc du Wisconsin qui sont panés, frits et servis avec une trempette de ranch du sud-ouest. Mais, bien que cela semble formidable, vous devriez faire de votre mieux pour résister à la tentation de commander ce plat.

La raison pour laquelle ces morceaux de gluants frits dorés doivent être évités n'est pas parce qu'ils ne sont pas savoureux. Le cheddar blanc du Wisconsin a une saveur de beurre et de noisette que les amateurs de fromage apprécieront certainement, et la sauce ranch du sud-ouest a un petit coup de chaleur crémeuse qui en fait un accompagnement solide. C'est juste que ceux-ci sont si riches que vous ne pouvez en jeter que quelques-uns avant que votre palais ne lève le drapeau blanc. Le fromage est riche, la panure frite est riche et le ranch du sud-ouest enrobe votre langue d'une saveur riche. C'est tout simplement trop, et vous atteignez rapidement votre point de rupture. Optez pour un autre choix qui ne vous fera pas atteindre votre seuil de richesse aussi rapidement dans le repas.