Qu'est-ce que la soude fait à votre estomac? Poids des experts

À quel point le soda est-il mauvais pour votre santé ? Voici tout ce que vous devez savoir.

Rebecca Valdez est une diététicienne nutritionniste passionnée par la justice alimentaire, l'équité et la durabilité. Elle permet aux clients de défendre leur propre santé tout en pratiquant une alimentation douce et des soins personnels compatissants. Elle aborde le conseil en nutrition dans une optique culturelle, individualisée et tenant compte du poids.

Maria Laura est la rédactrice principale en nutrition et actualités d'EatingWell. En tant que membre de l'équipe de nutrition, elle édite et attribue du contenu lié à la nutrition et fournit des critiques nutritionnelles pour les articles. Maria Laura est une diététiste de formation, une amoureuse du beurre d'amande et une passionnée de cuisine avec plus de sept ans d'expérience dans le conseil en nutrition.

Les sodas, comme toutes les choses, peuvent être dégustés avec modération. Et même s'il est de notoriété publique que le soda n'est pas le meilleur pour votre santé, qu'arrive-t-il vraiment à votre corps lorsque vous buvez du soda ? Vous avez peut-être vu diverses vidéos en ligne montrant comment le soda peut être utilisé pour nettoyer des sous, créer des volcans de bouteilles de soda lorsqu'il est associé à des menthes Mentos ou même corroder du métal. Heureusement, le corps possède des mécanismes qui protègent vos entrailles de la boisson gazeuse sucrée. Cependant, boire trop souvent du soda peut avoir un impact sur différentes parties du corps. Et selon un article de 2021 publié dans Preventing Chronic Disease, 63 % des adultes aux États-Unis boivent du soda au moins une fois par jour. Voici ce qu'il faut savoir sur les effets du soda sur votre corps, les symptômes d'une consommation excessive d'alcool et les alternatives à envisager.

Selon le CDC, la consommation de soda est fréquemment associée à la prise de poids, à l'obésité, au diabète de type 2, aux maladies cardiaques, aux maladies rénales, aux maladies hépatiques non alcooliques, à la carie dentaire, aux caries et à la goutte. De plus, les adultes et les adolescents qui boivent fréquemment des sodas sont plus susceptibles d'avoir des comportements moins sains, notamment de fumer, de ne pas dormir suffisamment et de passer plus de temps devant les écrans.

La consommation de soda est associée à la carie dentaire (caries dentaires), à l'érosion de l'émail et à la perte de dents, selon une étude de 2022 dans la revue Biomimetics. "Tout ce qui est vraiment acide et tout ce qui contient beaucoup de sucre peut provoquer la "pourriture" ou la carie des dents", déclare Scott Cardall, DMD, MS "Le soda est assez acide et contient généralement de grandes quantités de sucre, qui se transforme en acide lactique par la plaque et les microbes dans la bouche et commence à dissoudre les dents."

En plus d'endommager vos dents, la soude peut également avoir un impact sur votre hygiène bucco-dentaire de plusieurs manières, notamment en modifiant la salive et les gencives. "La salive joue un rôle crucial dans la santé bucco-dentaire, car elle aide à neutraliser l'acide dans votre bouche et à éliminer les particules alimentaires et les bactéries. Cependant, la consommation de soda peut diminuer votre production de salive, ce qui rend plus difficile pour votre bouche de lutter contre les bactéries nocives", explique Ankit Patel, DMD, MSD chez 24/7 Dental. perte et d'autres problèmes de santé graves."

Bien que le soda ne cause pas directement de dommages à la muqueuse de l'estomac, le soda est très carbonaté, ce qui peut provoquer une irritation chez les personnes qui ont déjà des problèmes digestifs. "Pour ceux qui souffrent de gastrite, d'ulcères, de reflux acide, etc., l'acide carbonique peut aggraver les symptômes et causer de l'inconfort, surtout si vous souffrez déjà d'une inflammation chronique", explique Nancy Mitchell, infirmière autorisée et rédactrice au Assisted Living Center.

Un 12 onces. une canette de boisson gazeuse au cola ordinaire contient environ 37 grammes de sucre ajouté, selon l'USDA. Pour mettre cela en perspective, l'American Heart Association recommande pas plus de 100 calories par jour (environ 6 cuillères à café ou 25 grammes) pour les femmes et pas plus de 150 calories par jour (environ 9 cuillères à café ou 36 grammes de sucre) pour les hommes.

"Le soda peut avoir un effet puissant sur la glycémie. Rapidement absorbé, le sucre ajouté d'un soda peut rapidement faire grimper la glycémie chez de nombreuses personnes. La production d'insuline du corps peut augmenter en réponse, tentant de faire baisser le taux de glycémie élevé. Ce schéma de pics et de baisses erratiques de la glycémie tout au long de la journée peut entraîner une tendance à une variabilité glycémique élevée ou à des fluctuations et des fluctuations spectaculaires de la glycémie", déclare Heather Davis, MS, RDN, LDN, diététicienne nutritionniste chez Nutrisense. "Une variabilité glycémique élevée peut contribuer aux fluctuations énergétiques et à la fatigue, aux sautes d'humeur et même augmenter le risque de prédiabète, de diabète et de maladies cardiovasculaires. Au fil du temps, des dommages microvasculaires peuvent survenir, ce que certains chercheurs [comme un article de 2020 dans Cardiovascular Diabetology] pensent pouvoir avoir un impact négatif sur la santé cardiovasculaire ", ajoute Davis.

De grandes quantités de sucre ajouté peuvent augmenter les triglycérides et réduire le bon cholestérol dans le sang. Selon une étude publiée en 2020 dans le Journal of the American Heart Association, les adultes qui boivent fréquemment des sodas ont un risque 98 % plus élevé d'avoir un faible taux de HDL (le « bon » cholestérol) et un risque 53 % plus élevé de développer des taux élevés de triglycérides. "Si le sucre du soda n'est pas utilisé pour l'activité physique, le foie transformera le sucre en graisse (triglycérides)", explique Cesar Sauza, RDN, diététicien nutritionniste chez Healthcanal.com, "Il est courant de voir un diagnostic de stéatose hépatique chez les patients qui boivent régulièrement du soda depuis des années."

Alors que les édulcorants artificiels étaient à l'origine utilisés comme une alternative "plus saine", certaines recherches ont montré que ce n'était peut-être pas le cas. "Une étude publiée l'année dernière a révélé que les édulcorants artificiels, tels que ceux que l'on trouve dans les sodas light, peuvent avoir un effet négatif sur le microbiome intestinal et le contrôle glycémique", explique Davis, qui a été publié en 2022 dans Cell. "D'autres recherches montrent un lien entre les édulcorants artificiels et un risque accru de dysfonctionnement métabolique comme le diabète de type 2 et le syndrome métabolique. Tout bien considéré, il pourrait être judicieux pour la plupart des gens de limiter leur consommation de ces boissons et d'opter pour des alternatives moins risquées."

Comme l'a noté le CDC, la consommation de soda est fréquemment associée à un risque accru de plusieurs problèmes médicaux, notamment l'obésité, le diabète, l'augmentation de la pression artérielle, l'excès de graisse abdominale, le syndrome métabolique et les lésions et maladies rénales.

Les symptômes que vous buvez peut-être trop de soda peuvent inclure :

Des études montrent que boire de grandes quantités de soda, ou au moins 10 onces liquides, peut irriter votre estomac en raison de son acidité élevée. Cependant, il n'y a aucune preuve qu'il endommage ou provoque des changements dans votre estomac.

Boire du soda ne change pas la taille de votre estomac, donc il ne changera probablement pas ou ne rétrécira pas si vous arrêtez d'en boire.

L'organe le plus touché par la consommation de soda est la bouche. Étant donné que le soda passe d'abord par la bouche, son contenu sucré et acide réagit avec les bactéries déjà présentes dans la bouche, ce qui peut endommager l'émail et favoriser les bactéries responsables des caries et contribuer à la carie dentaire.

La soude a un impact sur vos entrailles en endommageant votre hygiène bucco-dentaire, en irritant votre estomac et en modifiant votre microbiote intestinal. En raison de sa forte teneur en sucres ajoutés, il peut contribuer à une myriade de problèmes de santé associés à un apport élevé en sucres ajoutés, notamment le syndrome métabolique, le diabète et les maladies cardiovasculaires.

C'est un remède maison populaire pour consommer du soda plat, généralement du cola, du soda au gingembre ou des sodas clairs, pour soulager les maux d'estomac. Cependant, rien ne prouve que le soda soit bon pour votre estomac.

Le soda est rafraîchissant et a bon goût, et est une boisson couramment appréciée des Américains. Cependant, sa consommation fréquente est associée à des effets néfastes sur la santé, de la santé bucco-dentaire à la santé cardiovasculaire. Boire trop à la fois peut également causer une gêne immédiate ou une irritation de l'estomac. Si vous avez envie de soda mais que vous vous inquiétez de l'impact sur votre santé, envisagez une alternative plus saine et moins risquée, comme l'eau de Seltz aromatisée, le kombucha ou le thé pétillant.